■カルボナーラ■■材料（一人前）■ パスタ………………100g ベーコン……………2枚 玉ねぎ………………1/8個 卵……………………2個 生クリーム…………25cc 牛乳…………………25cc （生クリーム＋牛乳＝50cc） 粉チーズ……………大さじ1〜2 塩胡椒………………少々 粗びき胡椒…………少々■作り方■ 1、パスタを…

■キノコソースハンバーグ■■材料■ ○ひき肉 150g ○豆腐 40g ○玉ねぎ 1/4個 ○卵 1/2個 ○パン粉 1/2カップ ○牛乳 大さじ2 ○塩胡椒 少々 ○好きなキノコ ○水 1/4カップ ○ケチャップ 大さじ2 ○ウスターソース 大さじ2 ○醤油 大さじ1 ○バター ひとかけ ○人参、じゃが…

久しぶりに揚げ物をしました。で、ただのコロッケを作るのもあれなので、いろいろ混ぜました。ダイスチーズは普通売ってないので（ひょんなことから入手）、代わりにとろけるチーズちぎって入れるとか、クリームチーズ入れても美味しそうですね。しかし、今…

◆材料◆（５個分） ・ジャガイモ 大３個 ・ひき肉 １００g ・タマネギ １／４個 ・鮭フレーク 大さじ２ ・ダイスチーズ 適量 ・バター 大さじ１ ・塩こしょう 少々 ・小麦粉、パン粉 適量 ・卵 １個 ◆作り方◆ １、ジャガイモは箸がすっと中心に通るくらい柔ら…

一応料理日記続いてます。試験始まったら毎日は更新出来ないかなー？やる気があるうちはちゃんと更新します。 ごはんを入れた後の行程はすばやく行いましょう。ごはんがスープを吸ってしまうので。最後に一個トマトを残して完成後にすりおろすのは、そっちの…

◆材料◆ ・豚ロース １枚 ・エリンギ 大１本 ・タマネギ １／４個 ・ごはん １杯 ・卵 １個 ・ミニトマト ４個 ・コンソメ キューブ１個（粉末小さじ１） ・お湯 １５０cc ・塩こしょう 少々 ・バター 小さじ１ ・バジル 少々 ◆作り方◆ １、豚ロース、エリン…

◆材料◆ ・ほうれん草 一束 ・鮭フレーク 大さじ２〜３ ・エリンギ 小２本 ・パスタ １人分 ・バター 大さじ１ クリームソース ・牛乳 １５０cc ・小麦粉 大さじ１ ・塩こしょう 少々 ◆作り方◆ １、ほうれん草は３cmくらいの間隔で切る。エリンギは薄くスライ…

◆材料◆ ・ひき肉 １００g ・卵 １個 ・ご飯 １ぱい ・塩 少々 合わせ調味料 ・醤油 大さじ１ ・みりん 大さじ１／２ ・料理酒 大さじ１／２ ◆作り方◆ １、合わせ調味料をフライパンに入れて火にかけ、ふつふつしてきたらひき肉を入れて箸でぐるぐるかき混ぜ…